Chili-Butter

Hier mein liebstes, schnellstes 

und einfachstes Chilirezept 

um selbst gezogene Chilis zu verarbeiten:

Chili-Butter!!!

Man braucht: 

• Butter
• Chilischoten (Sorte und Anzahl nach belieben, getrocknet oder frisch)
• Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• evtl. Kräuter nach Geschmack, Zitronensaft, Knoblauch oder ähnliches

Weiche Butter in eine Rühschale geben. Bevor die Chilis gehackt werden, entnehme ich die Samen aus den Früchten um im nächsten Jahr neue Pflanzen ziehen zu können. 

Die Chilis, Kräuter und / oder Knoblauch fein hacken. Ich nutze hierfür ein praktisches Gerät von Tupperware. Man braucht keine Handschuhe tragen um sich vor der Schärfe zu schützen, auch super zum Knoblauch hacken, denn die Pfoten stinken danach nicht (PS. Zwiebeln bekommt auch ohne tränende Augen ganz fein gehackt!)

Die gehackten Chilis, Kräuter und so weiter zu der Butter geben. Für eine schöne rote Farbe ein bis zwei Teelöffel Tomatenmark dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mit einem Handmixer durchmixen. Butter in Schälchen abfüllen und in den Kühlschrank stellen. 

Am Besten lässt man die Butter 

einen Tag durchziehen lassen, 

damit die Schärfe gut in die Butter über geht. 

Wir machen Chili-Butter immer zum Grillen, 

aber auch auf Baguette und Brötchen sehr lecker.

Viel Spaß beim Genießen (und evtl auch Feuer spucken?!) !!!

not so sweet as it seems

ZuckerSchneckenPause *-* aber was ist das? 

GummiSchmökerZeugs in Chiliform? *hmmm...* mal ausprobieren... 

Im ersten Moment scheinbar ganz normaler Süßkrams und die Form ist nur beliebig, doch dann kommt eine Schärfe durch, die ich einfach nicht erwartet habe, (nicht besonders stark) aber wenn man nichts erwartet, ist ein Windhauch schon umwerfend ;) 

Mein Tipp für jeden Schärfe-Fan der auch mal was "süßes" braucht: Gummi-Chilies gekauft bei Hussel!

Leserhimmel

Fertig... und jetzt?

*PANIK*

Ich habe heute Stieg Larsson's "Millenium Trilogie" zuende gelesen. Die Bücher kamen mir nicht aus der Hand. Ich habe im Zug, im Bus, im Gehen, beim Warten, im Bett, in der Schule, in der Badewanne, auf der Toilette, beim Kochen, einfach üüüüüüüberaaaaall (außer beim Schlafen, dass habe ich noch nicht so drauf) gelesen und bekam nicht die Nase aus den Seiten. 

Und nun ist es zu ende..... :( 

Was mache ich denn nun??? 

Nochmal lesen? Eine andere Reihe lesen? *hmpf*...

Eine Empfehlung für diese Serie würde ich sofort únterschreiben! 

Larsson's Fähigkeit, verschiedene Handlungsstränge parallel zu verspinnen, die besten Intrigen und Familienverhältnisse zu knüpfen und gerade soviele Informationen fallen zu lassen wie Maschen beim Stricken, dass man gerade so vermutet, was passieren könnte, aber diverse Möglichkeiten gibt, die alle in Frage kommen.  

Sollte Stieg Larsson noch eine Reihe schreibenwürde, würde ich diese lesen ohne auf den Buchrücken zu schauen. 

Schade, dass dieser brillianter Autor unsere Welt verlassen musste, bevor er seiner nachwelt noch weitere Werke schenken konnte. 

Ein Meister seines Handwerkes!

Mein Problem, was ich nun mache, ist leider noch immer nicht geklärt.....